পাই ক্রাস্ট, পিৎজা ময়দা, স্ট্রুডেল: আপনি যাই বেক করছেন না কেন, সেরা প্যাস্ট্রি মাদুর প্রস্তুতি প্রক্রিয়াটিকে সহজ করতে এবং আপনাকে সবচেয়ে সুস্বাদু ফলাফল সরবরাহ করতে সহায়তা করবে। এর জন্য, আপনাকে প্যাস্ট্রি ম্যাট বা প্যাস্ট্রি বোর্ড ব্যবহার করতে হবে কিনা এবং কোন উপাদানটি ব্যবহার করতে হবে তা বিবেচনা করতে হবে।
আপনার প্রথম পছন্দ সিলিকন প্যাস্ট্রি মাদুর এবং ঐতিহ্যগত প্যাস্ট্রি বোর্ডের মধ্যে। যেহেতু সিলিকন প্যাড তাপ-প্রতিরোধী, আপনি আসলে এটি প্রস্তুত করতে এবং বেক করতে পারেন, যার ফলে পরিষ্কারের সময় এবং বেকিং স্প্রে ব্যবহার হ্রাস পায়। এগুলি ডিশওয়াশার নিরাপদ, গন্ধ প্রতিরোধী, এবং গুটানো এবং সংক্ষিপ্তভাবে সংরক্ষণ করা যায়। যাইহোক, যেহেতু তাদের বেশিরভাগই কাচের ফাইবার ধারণ করে, যদি ছুরি দিয়ে কাটার সময় কোরটি উন্মুক্ত হয় তবে সেগুলি আর খাদ্য নিরাপদ থাকবে না।
পেস্ট্রি বোর্ড একটি আরও ক্লাসিক পছন্দ (উদাহরণস্বরূপ: প্যারিসিয়ান পেস্ট্রি শপ), যখন গ্রানাইট এবং মার্বেলের মতো উপকরণগুলিতে তাপমাত্রা-নিয়ন্ত্রক বৈশিষ্ট্য রয়েছে যাতে আপনি এটি ব্যবহার করার সময় প্যাস্ট্রি ঠান্ডা রাখতে পারেন। কিছু প্যাস্ট্রি বোর্ড (যেমন গ্রানাইট) ওভেনে নিরাপদে ব্যবহার করা যেতে পারে, কিন্তু অন্যান্য উপকরণ (যেমন কাঠ) ব্যবহার করা যাবে না। মনে রাখবেন: প্যাস্ট্রি বোর্ডগুলি আরও ব্যয়বহুল, ভারী এবং আরও যত্ন এবং রক্ষণাবেক্ষণের প্রয়োজন।
আমরা শুধুমাত্র আমাদের পছন্দের পণ্যগুলি সুপারিশ করি এবং আমরা মনে করি আপনিও তাদের সুপারিশ করবেন। আমরা এই নিবন্ধে কেনা পণ্য থেকে কিছু বিক্রয় পেতে পারি, যা আমাদের ব্যবসায়িক দল দ্বারা লেখা।
এই প্যাস্ট্রি ম্যাটগুলি দুর্দান্ত সুবিধা প্রদান করে এবং আপনার কাউন্টারটপের প্রস্তুতি থেকে বেকিংয়ের জন্য ওভেনে এবং অবশেষে সহজে পরিষ্কারের জন্য ডিশওয়াশারে স্থানান্তরিত করা যেতে পারে। তারা 450 ডিগ্রী পর্যন্ত ফ্রিজার নিরাপত্তা এবং তাপ প্রতিরোধের আছে, এবং জাল কোর সামঞ্জস্যপূর্ণ ফলাফলের জন্য সমানভাবে তাপ dissipates. যেহেতু এগুলি নন-স্টিকি, তাই চর্বি বা রান্নার স্প্রে যোগ করার দরকার নেই এবং এগুলি বেকিংয়ের জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে। তবে কাটাতে মনোযোগ দিতে ভুলবেন না: একবার গ্লাস ফাইবার কোর প্রবেশ করলে, এটি অবশ্যই প্রতিস্থাপন করতে হবে। এই ম্যাট সবসময় একটি উচ্চ রেটিং আছে, এবং প্রতিটি সেট দুটি সঙ্গে আসে.
ভক্ত বলেছেন: "কিটজিনি মাদুরের বিস্কুটগুলি নিখুঁতভাবে তৈরি করা হয়েছে, এমনকি নীচের দিকেও। শুধু তাই নয়, এগুলি পাত্র থেকে আরও সহজে পিছলে যায় এবং মাদুরটি ধোয়াও সহজ। অত্যন্ত প্রস্তাবিত! ”
ইম্পেরিয়াল এবং মেট্রিক পরিমাপের রূপান্তর এবং পৃষ্ঠের উপর মুদ্রণের মাধ্যমে, এই সিলিকন প্যাস্ট্রি মাদুরটি বেকিংকে একটি হাওয়ায় পরিণত করে - কোনও শাসক বের করার প্রয়োজন নেই বা গণনা সঞ্চালনের জন্য ফোনটি তোলার জন্য একটি আনাড়ি হাত ব্যবহার করার দরকার নেই৷ শেষ পণ্যের মতো, এটি ওভেন এবং ডিশওয়াশার নিরাপদ, তবে এটি ব্যবহার করার সময় কাটার জন্য একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করার বিষয়ে সতর্ক থাকুন। চার মাপ থেকে চয়ন করুন.
ভক্তরা বলেছেন: “পরিমাপ এবং রূপান্তর টেবিলটি দরকারী, তবে সবচেয়ে ভাল হল মাদুর নিজেই। [...] আমি টক রুটি তৈরি করতে এই মাদুর ব্যবহার করি। (আমি পিজ্জার ময়দা তৈরিতেও এটি ব্যবহার করি।) আমি এটিকে পেস্টের মধ্যে মাখাতে পারি। daccess -ods.un.org daccess-ods.un.org মালকড়ি, এটা পিছলে না। এটা না! এটি আঠার মতো লেগে থাকে, কিন্তু অপসারণ বা পুনঃস্থাপন করা সহজ।"
যখন আপনি ময়দা প্রস্তুত করেন, তখন এই গ্রানাইট পেস্ট্রি বোর্ড (যার পিজ্জার দ্বিগুণ সুবিধা রয়েছে) ঠান্ডা রাখতে পারে এবং একবার ওভেনে রাখলে এটি ক্রমাগত বেক করার জন্য সমানভাবে তাপ নষ্ট করতে পারে। এটি চিপস এবং স্ক্র্যাচগুলির জন্য ভারী এবং মোটামুটি প্রতিরোধী, তবে আপনি একটি মৃদু মনোভাব বজায় রাখতে চাইবেন। পাথরটিতে একটি ক্রোম শেল্ফ রয়েছে, যা সহজেই কাউন্টার থেকে ওভেনে স্থানান্তর করা যেতে পারে এবং এটি চুলা থেকে বেরিয়ে আসার পরে উত্তপ্ত পাথরটিকে যে কোনও পৃষ্ঠকে জ্বলতে বাধা দিতে পারে।
ভক্তরা বলেছেন: "এটি সত্যিই আমাকে একটি ভাল আটার রুটি বেক করতে সাহায্য করতে পারে। এটি ভারী, তাই এটি যে ইস্পাত ফ্রেমটিতে বসে তা খুব দরকারী এবং আমার সাথে বহন করা যেতে পারে। একটি ভাল পণ্য।"
এই মার্বেল প্যাস্ট্রি বোর্ড কুশন সম্ভবত তালিকার সবচেয়ে মার্জিত পছন্দ। এটি গ্রানাইটের মতো ভালো এবং ব্যবহারের সময় ময়দা ঠান্ডা রাখে। এটির ওজন 29 পাউন্ড, যা অবশ্যই সবচেয়ে ভারী তক্তা, যা গতিশীলতাকে আরও জটিল করে তোলে। এছাড়াও, আপনাকে সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে: এটি গ্রানাইটের চেয়ে কিছুটা নরম, তাই এটি ধ্বংসাবশেষ এবং স্ক্র্যাচের জন্য বেশি সংবেদনশীল, এবং আপনার তেল এবং রঞ্জকগুলির সাথে সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত কারণ তারা সময়ের সাথে সাথে পৃষ্ঠকে দাগ দিতে পারে।
যাইহোক, কোন বিতর্ক নেই যে এটি আপনার প্যাস্ট্রি সৃষ্টিগুলি দেখানোর জন্য সবচেয়ে বন্ধুত্বপূর্ণ ফটো পছন্দ, এবং আপনি এই সেটিংটি সম্পূর্ণ করতে একটি ম্যাচিং মার্বেল রোলিং স্টিকও বেছে নিতে পারেন।
ভক্ত বলেছেন: "সুন্দর, একটি বড় প্যাস্ট্রি এবং ময়দার আকার সহ। টেক্সচার সুন্দর এবং আইটেম শক্তভাবে প্যাক করা হয়. অত্যন্ত প্রস্তাবিত! ”
এই কাঠের প্যাস্ট্রি মাদুরটি প্যাস্ট্রি ময়দা মাখানোর জন্য এবং এটি পৃথক পেস্ট্রিতে কাটার জন্য উপযুক্ত। বোর্ডটি শক্ত কাঠের ম্যাপেল এবং বার্চ দিয়ে তৈরি এবং এর আকার রয়েছে যা একদিকে কাঠের মধ্যে পুড়ে যায়, যার ফলে দৈর্ঘ্য এবং ব্যাস পরিমাপ করা সহজ হয়।
যাইহোক, কাঠের প্যাস্ট্রি বোর্ডগুলিকে নিয়মিত মাংসের তেল দিয়ে প্রলেপ দেওয়া দরকার এবং কিছু ক্রেতা গ্রিপ বাড়ানোর জন্য নন-স্লিপ কাটিং বোর্ড প্যাড কেনারও পরামর্শ দেন।
একজন ভক্ত বলেছেন: “আমি এই বোর্ড পছন্দ করি। একপাশে সবজি কাটার জন্য ব্যবহার করা হয়, অন্য পাশ ব্যবহার করা হয় ময়দা এবং পেস্ট্রির জন্য। এটি এমনকি ময়দার একপাশ পরিমাপ করতে পারে এবং এটি পাই ক্রাস্টও তৈরি করতে পারে। আমি রুটি বেক করতে এবং এই বোর্ডে এটি প্রক্রিয়া করতে পছন্দ করি। এটা অনেক মজার।"
আপনি যদি বেশিরভাগ বেকিং চাহিদা মেটাতে একটি টোস্টার ব্যবহার করতে চান, বা ছোট প্রকল্পের জন্য আরও কমপ্যাক্ট সিলিকন প্যাস্ট্রি মাদুরের প্রয়োজন হয়, তাহলে সিলপাটের এই সংস্করণটি একটি ভাল পছন্দ। অন্যান্য সিলিকন প্যাডের মতো, এটি নন-স্টিকি, ওভেন-নিরাপদ, এবং সামঞ্জস্যপূর্ণ ফলাফলের জন্য তাপ নষ্ট করতে পারে-কিন্তু অনেক ছোট স্কেলে।
ভক্ত বলেছেন: "আমি সত্যিই এই সিলিকন প্যাড পছন্দ করি। আমি বেক করার সময় অনেক সময় ব্যবহার করি। প্যানটি গ্রীস করার দরকার নেই এবং খাবার এতে লেগে থাকবে না। তারা আমার রান্নাঘরে একটি আবশ্যক এবং একটি দীর্ঘ জীবন আছে. দীর্ঘ সময়।"